부천시
평생배움대학

집에서 바로 써먹는 베이커리

■ 본 과정은 경기도에서 추진중인 「생활기술 평생배움대학」사업으로 운영되고 있습니다. * 생활기술 평생배움대학이란? 도민의 삶의질을 향상하고 자립역량을 함양할 수 있는 수준높은 열린 교육을 제공하고 있습니다. 해당강좌는 <유한대학교>에서 운영하는 과정으로 관련 문의사항은 ☎02-2610-0684(유한대학교 평생교육원)로 문의 바랍니다. ■ 교육비 : 무료(재료비는 수강생 부담) 자격증 취득비용(재료비) 집에서 바로 써먹는 베이커리 과정: 50,000원 (합격자 발표 시 납부 방법 안내) ■ 교육대상: : 경기도민 30명 (주민등록증, 등초본 등 공적자료로 인적사항 확인예정) ■ 모집기간: 4월 6일(월) ~ 4월17일(금) 18:00까지 ■ 교육기간: 집에서 바로 써먹는 베이커리 과정 (1학기) 4.22.~6.25. 목요일 18:00~21:00 (2학기) 9.3.~12.2. 목요일 18:00~21:00 ■ 교육내용: 집에서 바로 써먹는 베이커리 과정 가정에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 소형 오븐·에어프라이어 등을 활용해 식빵·쿠키·머핀 등 일상 베이커리 제품을 직접 만들어보는 실습 중심 교육 ■ 유의사항 - 유한대학교 캠퍼스에서 4월부터 12월까지 2학기로 구성되어 운영될 예정이며, 모든 교육 일정을 수강하실 수 있으신 분만 신청해주시기 바랍니다. * 노쇼(no-show) 및 중도탈락자는 다음 연도 학습신청이 불가하니 신중한 참여를 부탁드립니다 - 수강 신청 시 반드시 입학원서를 첨부해야 하며(미첨부시 선정불가), 본 과정은 접수 순서기준 선착순으로 선발하고, 필요에 따라 전화면접을 요청할 수 있습니다. - 신청 후 4월 17일 확정 문자를 받으신 분만 수강이 가능합니다.(잘못된 번호를 입력하실 경우 안내문자를 받으실 수 없으니 휴대폰 번호를 정확히 입력해주시기 바랍니다.) - 해당강좌 수강생으로 선정되시는 경우, 2027년 경기도 평생배움대학 사업을 신청하실 수 없으니 숙지하시고 신청해주시기 바랍니다. ★ 생활기술 평생배움대학에서 개설한 다른 강좌와 중복신청은 불가 합니다. ★ 25년도 신청자(미수료자 포함) 신청 불가 합니다. ★ 신청 시 참고자료에 등록된 경기도 생활기술 평생배움대학 입학원서를 반드시 작성하여 첨부해주세요. ★ 참고자료는 강좌소개 하단에서 다운받으실 수 있습니다.

추가신청기간
2026.04.21.(화) ~ 2026.04.22.(수)
일반신청기간
2026.04.06.(월) ~ 2026.04.20.(월)
학습기간
2026.04.22.(수) ~ 2026.12.02.(수)
교육시간
매주 목 18:00 ~ 21:00
교육대상
성인,직장인,어르신,장애인,외국인
모집인원
총 30 명
수강료
무료
재료비
50,000원
교육장소
경기 부천시 소사구 경인로 590 (괴안동, 유한학원) 유한대학교 1602호
재료비가 있어요 신청 시 제출 서류를 확인해주세요.

학습 목차

  1. 1 오리엔테이션 전체과정소개 교수진소개 베이커리 위생관리 2026.04.22 17:00 ~ 21:00
  2. 2 제과제빵 분류 및 특징 제과제빵 재료 특성 레몬마들렌 굽기 실습 2026.04.23 18:00 ~ 20:30
  3. 3 제과제빵 분류 및 특징 제과제빵 재료 특성 블루베리 머핀 굽기 실습 2026.04.30 18:00 ~ 21:00
  4. 4 쿠키 반죽 제조 꽃앙금 쿠키 반죽 성형 꽃앙금 쿠키 굽기 실습 2026.05.07 18:00 ~ 21:00
  5. 5 인테리어 필름 특성 이해 헤라, 커터칼, 열풍기) 사용 가구·수납 필름 시공 실습 필름 재단 및 기초 부착 2026.05.14 18:00 ~ 21:00
  6. 6 문·서랍·가구 모서리 필름 시공 실습 곡면 및 코너 시공 기초 생활공간 리폼 결과물 완성 2026.05.21 18:00 ~ 21:00
  7. 7 전기안전관리 자동차 배터리 교체 2026.05.28 18:00 ~ 21:00
  8. 8 LED 전기 조명 수리 전기 콘센트 수리 2026.06.04 18:00 ~ 21:00
  9. 9 소형 빵 반죽 실습 분할·둥글리기·성형 크랜베리 월넛 모닝 브래드 2026.06.11 18:00 ~ 21:00
  10. 10 소올투베이커리 광명점 현장견학 2026.06.13 09:00 ~ 17:00
  11. 11 베이글 반죽 성형 데치기 공정 실습 베이글 굽기 크림치즈 어니언 베이글 2026.06.18 18:00 ~ 21:00
  12. 12 충전물 활용 방법 조리빵 만들기 피타브레드 샌드위치 베이킹테크닉 2026.06.25 18:00 ~ 21:00
  13. 13 쿠키 반죽 제조 아메리칸 쿠키 반죽 성형 아메리칸 쿠키 굽기 실습 2026.09.03 18:00 ~ 21:00
  14. 14 가토쇼콜라 케이크 반죽 가토쇼콜라 케이크 성형 가토쇼콜라 케이크 굽기 2026.09.10 18:00 ~ 21:00
  15. 15 가토쇼콜라 케이크 반죽 가토쇼콜라 케이크 성형 가토쇼콜라 케이크 굽기 2026.09.17 18:00 ~ 21:00
  16. 16 타르트 반죽 제조 타르트 충전물 제조 타르트 굽기 페이스트리테크닉 2026.10.01 18:00 ~ 21:00
  17. 17 고수분 반죽 다루기 기공 형성 실습 치아바타 2026.10.08 18:00 ~ 21:00
  18. 18 버터롤 성형 실습 토핑 응용실습 명란 소금빵 2026.10.15 18:00 ~ 21:00
  19. 19 고급 반죽 배합 조직감 개선 실습 통밀빵 앙버터 2026.10.22 18:00 ~ 21:00
  20. 20 올리브오일 반죽 배합 토핑 응용 실습 포카치아 굽기 블랑주리제품실습 2026.10.29 18:00 ~ 21:00
  21. 21 에스프레소 머신 기본 조작 실습 원두 분쇄도 및 추출 시간 조절 에스프레소추출및라떼아트 2026.11.05 18:00 ~ 21:00
  22. 22 커피 원두의 이해 원두 종류의 특징 원두 종류별 핸드 드립 2026.11.12 18:00 ~ 21:00
  23. 23 케이크 아이싱하기 케이크 장식하기 케이크데코레이션 2026.11.19 00:00 ~ 21:00
  24. 24 베니어 베이커리카페 현장견학 2026.11.26 09:00 ~ 17:00
  25. 25 베이커리 창업 전략 졸업식 2026.12.02 17:00 ~ 21:00

수강안내

수강안내
교육대상 성인,직장인,어르신,장애인,외국인
학습방법 오프라인
학습기간 2026.04.22.(수) ~ 2026.12.02.(수)
교육시간 매주 목 18:00 ~ 21:00
수료기준 출석률 75% 이상
유의사항
  • -각 학습에 대한 문의사항은 하단 운영기관 및 문의처에 기재된 담당자에게 연락해주세요.
  • -모집인원 미달 시 해당 강좌는 폐강될 수도 있습니다.
  • -수강신청 후 선발, 취소, 대기, 환불 등에 대한 상태는 내 공간에서 확인할 수 있습니다.

신청안내

추가모집 신청안내
신청자격
추가신청기간 2026.04.21.(화) 17:00 ~ 2026.04.22.(수) 17:00 / 선착순 모집
신청방법 온라인,방문
모집인원 30명
수강료 무료
재료비 50,000원

운영기관 및 문의처

운영기관 및 문의처
기관명 평생배움대학
주소 경기 수원시 영통구 도청로 30 (이의동, 경기도청) 경기도청 22층 평생교육과
수강관련 문의처 조찬우 / 022-610-0684 / ccwoo78@yuhan.ac.kr

강사 소개

김성령 강사
경력
(現)유한대학교 카페베이커리전공 교수
(前)경북대학교 호텔조리제빵학과 조교수

수강평

전체 강의 만족도 (전체 수강평 0개)

교육장소안내

경기 부천시 소사구 경인로 590 (괴안동, 유한학원) 유한대학교 1602호

지도중심기준 행정동 주소정보